12. Dezember 2017

Gewinnspiel & Geschenketipp Buch "New German Style"


Heute gibt es das letzte Gewinnspiel dieses Jahres :) Verlost wird das Gartenbuch "New German Style" von Frank M. von Berger. Was ihr genau dafür tun müßt, erfahrt ihr weiter unten.
Zuerst erzähle ich euch etwas über das Werk.
Ziel des Autores ist es, dem Leser zu zeigen, was New German Style ist, wie der Stil sich entwickelt hat und mithilfe von Pflanzenportraits Inspirationen für den eigenen Garten zu geben.

Das Buch ist aufgeteilt in vier Kapitel:

Die neue Lust am Gärtnern mit Stauden

Gestalten wie ein Profi

Mit Stauden Stimmungen schaffen

Mit Stauden bunt durchs Gartenjahr

Es werden verschiedene Themen aufgegriffen, wie "Blackbox-Gardening", diese erklärt und jeweils mit drei Pflanzenportraits abgeschlossen. 



Die Bilder sind alle von sehr guter Qualität und schön anzuschauen.
Auch das Thema Gehölze wird angesprochen und deren Wichtigkeit beschrieben.
Mithilfe einer Liste kann sich der Leser klein bleibende oder mittelhohe Gehölze für seinen eigenen Garten aussuchen.


Das Buch ist verständlich geschrieben und ideal für den Gartenanfänger. Dieser kann sich einen ersten Überblick verschaffen und schon einige Gartenpflanzen kennenlernen. Zudem ist er up to date ;)

Für 24,90 Euro könnt ihr das Buch beim Ulmer Verlag bestellen (ISBN-Nr.: 978-3-8001-0307-2) oder hier bei der Verlosung teilnehmen!


Gewinnspiel


Alles, was du dafür tun mußt, um an der Verlosung des Buches teilnehmen zu können ist:

- Hier unten einen Kommentar schreiben, warum du gewinnen möchtest,
- oder auf Facebook unter dem Beitrag einen Kommentar schreiben, warum du gewinnen möchtest.

Bitte die E-Mailadresse dazuschreiben, damit ich dich benachrichtigen kann.


Die Verlosung für das Buch endet am 14.12.17 um 9 Uhr morgens. Anschließend werde ich auslosen und den Gewinner hier verkündigen sowie persönlich per E-Mail oder PN benachrichtigen.
Ausserdem mußt du 18 oder über 18 Jahre alt sein und in der EU oder Schweiz leben.
Die Daten werden nicht für spätere Werbezwecke genutzt.

Viel Glück!!!

Eure Tatjana <3


10. Dezember 2017

Nussecken selber machen - Rezept zum Backen


Gestern der Einhorn-Glühwein, heute lecker Nussecken :)
Was ich ja so praktisch finde an der Weihnachtsbäckerei: man kann die Sachen noch etwas aufheben und muß sie nicht innerhalb von 3-4 Tagen verzehren (wie das bei Kuchen so ist).
Das heißt, ich kann backen, auch wenn ich gar keinen Besuch erwarte. :)

Nussecken wollte ich ja schon länger mal ausprobieren, mir sind sie aber bis jetzt noch nie gelungen. Entweder waren sie zu dünn und zerbrechlich oder nicht fest genug. Doch vor kurzem habe ich auf dem wunderbaren Blog MissFancy.de ein Rezept gefunden, bei dem ich zuversichtlich war. Und es hat geklappt!

Und so gehts:

Zutaten:

130g Butter
150g Zucker
1 TL Vanillezucker
2 Eier
250g Mehl
100g Vollkornmehl (weißes Mehl geht auch)
1 TL Backpulver
6 EL Orangenmarmelade oder andere helle Marmelade
1 Msp Lebkuchengewürz (oder Zimt, oder..)
Butter zum Einfetten

200g Butter
200g brauner Zucker
5 EL Wasser
200g Mandeln gemahlen
200g Haselnüsse gemahlen
20g Haselnusskrokant (muß nicht sein, hatte ich einfach noch da)

300g Kuvertüre (Zartitter & Vollmilchschokolade gemischt)


Die Butter und den Zucker mit dem Vanillezucker schaumig rühren und die Eier untermischen. In einer zweiten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver mischen und zur Butterzuckereiermischung geben. Alles gut durchrühren und anschließend kneten. Ist der Teig zu klebrig, noch etwas Mehl hinzufügen.

Ein hohes Backblech einfetten und den Teig darin verteilen. Ich habe ihn mit einem Löffel glatt geklopft. Nun die Marmelade darauf verteilen und den Backofen auf 160 Grad (Umluft) vorheizen.

Für die Nussmasse die Butter, den braunen Zucker und das Wasser erwärmen bis die Butter flüssig ist. Nicht kochen! Jetzt kannst den Topf von der Herdplatte nehmen und die gemahlenen Nüsse sowie den Krokant dazugeben. Schön vermischen und auf den Teig geben, der schon im Backblech ist.

Das Blech für 30-35 Minuten in den Ofen geben.

Wenn sie fertig sind, müssen sie erst abkühlen. Anschließend im Blech mit einem scharfen Messer schneiden und dann erst herausnehmen.

Die Kuvertüre im Wasserbad erwärmen bis sie geschmolzen ist. Die Nussecken hineintauchen und auf Backpapier oder Alufolie legen.

Fertig :)

Eure Tatjana



9. Dezember 2017

Einhorn Glühwein - mit oder ohne Alkohol



Meine Lieben. Eigentlich hatte ich ja garnichts Weihnachtliches für meinen Blog geplant dieses Jahr. Eigentlich. Doch es kommt ja immer anders als man denkt. Und so sind inzwischen fünf spontane weihnachtliche Rezepte entstanden, die ich jetzt noch irgendwie unterkriegen muß. Aber das ist Jammern auf hohem Niveau. Dann gibt es eben mal jeden zweiten Tag einen neuen Beitrag. Why not!

Den Anfang macht der Einhorn-Glühwein!
Gesehen bei Antenne Bayern und nie wieder aus dem Kopf herausbekommen. Ich speichere bei Facebook ja immer solche Beiträge so ab, dass nur ich sie sehen kann. Damit ich später noch auf das Rezept zurückgreifen kann. Und heute ist es soweit. DER perfekte Einhorn-Glühwein Tag: Es liegt Schnee, die Sonne scheint.. Winterwonderland.

Den Einhorn-Punsch kann man mit und ohne Alkohol zubereiten. Ich habe meinen jetzt mal ohne gemacht, es ist ja erst 14 Uhr.. ;)

Die Sahne hält sich übrigens überraschend lange so flauschig im Glas (Test: nach 1 Stunde, außer es ist Sprühsahne, die zerfließt sehr schnell). Also keine Hektik beim zubereiten :) 

Zutaten:

Glühwein oder Kinderpunsch
2 EL Himbeersirup (pro Glas)
Gummibärchen (wer mag, habe sie selber vergessen)
Sahne
Streuzeug zum Verzieren

Du erhitzt den Glühwein/Kinderpunsch auf die gewünschte Temperatur und schlägst die Sahne auf (Achtung, sie muß vorher im Kühlschrank gestanden haben oder anderweitig gekühlt worden sein, sonst lässt sie sich nicht aufschlagen.)
Fülle den Glühwein/Punsch in Gläser, füge je Glas 2 EL Himbeersirup hinzu und gebe ein paar Gummibärchen hinein.
Mit einem Löffel kannst du jetzt die Sahne darauf geben und diese mit dem Streuzeug verzieren.

Fertig :)

Er schmeckt übrigens sooo lecker! Das wäre auf den Weihnachtsmärkten DER Verkaufsschlager..
Oder habt ihr bereits welchen entdeckt? Wenn ja, wo?

Eure Tatjana <3



Rosa Glitzerplätzchen von Nina :)


6. Dezember 2017

Geschenketipp Gartenbuch "Immerblühende Beete"


Wer von euch hat schon alle seine Geschenke beisammen? Ich noch nicht.. Es soll ja Leute geben, die das bereits im November erledigt haben (oder noch früher). Ist ja gut und schön, aber was ist, wenn die Lieben erst im Dezember wissen, was sie sich wünschen? ;) 
Zum Glück wissen meine ganz genau was sie wollen. Denn es gibt ja noch die Kategorie: "Ich möchte nichts Großes." oder "Ich lasse mich überraschen." Dann kauft man was und dem anderen gefällt es nicht. 
Andererseits.. wenn man im Voraus schon weiß, dass es nicht gefällt, dann könnte man sich von seinen Zwängen befreien und nach Herzenslust schenken. Auch nicht schlecht..

Für alle, die noch suchen stelle ich diese Woche drei interessante Bücher vor. 

Den Anfang macht das Gartenbuch "Immerblühende Beete" von Katrin Lugerbauer. Sie hat auch das Buch "Schattenstauden - Die dunkle Seite Ihres Gartens", welches ich hier bereits vorgestellt habe: KLICK.
Die Autorin hat auch einen Gartenblog: "Storchschnabel und andere Stauden", in dem sie meist über ihren Garten schreibt. Aus diesem stammen auch die meisten Bilder des Buches, welche allesamt von guter Qualität sind.


Das Buch ist in sechs Kapitel aufgeteilt:

Ich möchte ein Staudenbeet

Die Auswahl der Stauden

Attraktive Beete rund ums Jahr

Konkrete Beetvorschläge

Das Anlegen von Beeten

Es wächst ... und dann?

Ziel der Autorin ist, dass der Leser in seinem Garten standortgerecht die richtigen Stauden auswählen kann, welche zueinander passen. Eine wichtige Rolle spielen dabei Farbe und Struktur. Zudem soll das Beet das ganze Jahr über blühen.

Mithilfe von vielen Listen, in welchen die Stauden nach Farben und Struktur sortiert sind ("Pflanzen die Leichtigkeit vermitteln", "Stauden mit Blütenkerzen",..) wird das Planen des Beetes vereinfacht.


Was ich besonders toll finde sind die Bilder der Beete in den verschiedenen Jahreszeiten. Ganz große Klasse! Denn das können nur wenige Gartenbücher bieten:


Dadurch kann man sich gut vorstellen, wie sich das Beet im Verlauf des Jahres verändert. 

Das Buch ist für Anfänger sowie für Hobbygärtner, die erst seit ein paar Jahren gärtnern gut geeignet. 
Von der Planung, dem Kauf der Pflanzen bis hin zur Pflege des Gartens wurde an alles gedacht.

Für 19,99 Euro kann man es beim BLV Buchverlauf käuflich erwerben (ISBN: 978-3-8354-1558-4) und vielleicht ist es ja genau das Richtige für deine Mama oder Oma. :)
Oder für die Freundin, die in ein Haus gezogen ist und nun gerne den Garten planen möchte.

Eure Tatjana <3


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2. Dezember 2017

Island-DVD - Skyr, Butter & mehr selber gemacht

Nachdem ich euch vor kurzem von Island und seinen Schafen berichtet hatte, möchte ich heute das Thema vertiefen. Damals hat mir Caroline Kerstin Mende (Karólína) bei vielen Fragen geholfen und mir eine DVD geschickt. Vielen Dank dafür!

Die DVD ist eine von drei DVDs des großen Islandschafpakets für Einsteiger:


Und zwar: 

Teil 3: Isländische Milchprodukte einfach selbst herstellen

Die Länge ist etwa eine Stunde. Karólína zeigt uns mit Liebe zum Detail, wie sie mit den heutigen Küchenuntensilien Skyr, Butter, Frischkäse & Co. herstellt. 
Und ich muß sagen, es geht erstaunlich einfach. Wichtig ist, dass man unbehandelte Milch direkt vom Biobauern nimmt. 
Mit viel Geduld filmt und erklärt sie jeden einzelnen Schritt bis zum fertigen Produkt.
Dazu besucht sie isländische Bauern, schaut ihnen beim Melken der Kühe zu und lässt sich die früheren Geräte zur Produktion zeigen.

Die DVD ist aufgeteilt in:

Die Milchlieferanten
Ábrystir (Pudding)
Milch & Sahne trennen
Skyr (ähnlich wie Quark)
Kjúka (Frischkäse)
Mysuostur (Frischkäse)
Smjör (Butter)
Nebenprodukte

Am besten gefällt mir der Teil zu Beginn, wo sie zeigt, wie man heute Schafe und Ziegen melkt und früher gemolken hat. Und ich bin sehr überrascht, wie einfach es ist, selber Butter oder Skyr herzustellen. Muss ich aufjeden Fall auch mal versuchen!

Hier der Trailer zum großen Islandschaf-Praxispakets: 


Die DVDs kann man beim Verlag Alpha Umi bestellen oder bei amazon.

DVD 1 beinhaltet den Schafalltag im Jahresverlauf und
DVD 2 die Rohwollverarbeitung Schritt für Schritt.
DVD 3: Alte isländische Milchprodukte einfach selber machen.


Dazu möchte ich euch gerne die Autorin Caroline Kerstin Mende (Karólína) vorstellen.
Sie lebt in den nordisländischen Bergen und betreibt ihren eigenen Hof.

Kárólina Mende (Bildquelle: Verlag Alpha Umi)

Bildquelle: Verlag Alpha Umi

Ganz toll finde ich ja, dass der Versand ihrer Bücher & DVDs durch die Caritas-Werkstätten St. Anna in Ulmen (Eifel) erfolgt und die Bücher in einer isländischen sowie deutschen Druckerei gedruckt werden um die heimische Wirtschaft zu unterstützen. Hut ab!

Ich wünsche euch einen schönen 1. Advent und eine besinnliche Vorweihnachtszeit :)

Eure Tatjana <3


Link zum Beitrag über Islands Schafe: KLICK
Link zu allen anderen Beiträgen über Island: KLICK
Link zu Islands Weihnachtsbräuchen: KLICK
Link zu isländischen Kuchenrezepten: KLICK